Αθώα τα γαλακτοκομικά και το κρέας παρά τα όσα πίστευαν μέχρι τώρα
Oι πατάτες και τα δημητριακά αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με πανευρωπαική έρευνα που δημοσιεύτηκε στην βρετανική εφημερίδα "Express", αφήνοντας με το στόμα ανοιχτό τους επιστήμονες, οι οποίοι μέχρι τώρα "ενοχοποιούσαν" το κρέας και τα γαλακτοκομικά.
Η έρευνα που μελέτησε τις διατροφικές συνήθειες πολιτών σε 42 ευρωπαικές χώρες για μία περίοδο 16 ετών, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, οι κυβερνήσεις θα πρέπει να εκδώσουν νέες διατροφικές οδηγίες σχετικά με τις τροφές που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση "Έρευνα Τροφίμων και Διατροφής".
Οι επιστήμονες μελέτησαν τις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών, τα καρδιακά νοσήματα που τυχόν εμφάνισαν και τα επίπεδα χοληστερόλης τους.
Όπως επισημαίνει ο καθηγητής Πάβελ Γκράσγκρουβερ, αθλίατρος και επικεφαλής της μελέτης από το Πανεπιστήμιο "Masaryk" στη Τσεχία θα πρέπει να αναθεωρηθούν πολλές διατροφικές οδηγίες.
Η έρευνα για παράδειγμα, έδειξε ότι η ημερήσια κατανάλωση γαλακτοκομικών και κρέατος δεν σχετίζεται με τον κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων, όπως πίστευαν μέχρι τώρα οι επιστήμονες.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα για την υγεία είναι τα δημητριακά, το σιτάρι και οι πατάτες, όπως αναφέρει η έρευνα επισημαίνοντας πως "Συμβουλεύω τους ανθρώπους να αλλάξουν διατροφικές συνήθειες, να μειώσουν την ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνουν", δήλωσε ο καθηγητής Πάβελ Γκράσγκρούβερ. Ο ίδιος τόνισε, πάντως, πως τα λιπαρά γαλακτοκομικά, ακόμα και το τυρί, φαίνεται πως προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιοπάθειες, όπως προκύπτει από πρόσφατες έρευνες . "Μεγάλες ποσότητες σε εσπεριδοειδή, καρύδια, ελιές, ψάρια, λαχανικά και γαλακτοκομικά είναι οι τροφές που διασφαλίζουν μακροζωία θωρακίζοντας τον οργανισμό από τις καρδιακές νόσους", επισημαίνει.
Πηγή
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Η δημοσίευση των αναρτήσεων έγκειτο στα πλαίσια ενημερωτικού blog και όχι δημοσιογραφικού . Οι αναρτήσεις, κρίνονται οι κατάλληλες από τους διαχειριστές και συγγραφείς και για αυτό γίνετε αναδημοσιευση μέσα από τον δικό μας ιστοχωρο ,διατηρώντας και τηρώντας την νομιμότητα αναδημοσιευσης.Τα άρθρα δεν αποτελούν απαραίτητα θέση της ομάδας του ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΝΕΑ * MACEDONIA NEWS Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΝΕΑ * MACEDONIA NEWS δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!